Напитки

[Deep]

[Deep]

Калиновка

Ингредиенты:

* 1 л водки
* 200 г сока калины
* 1 стакан воды
* 150 г сахара

Сахар растворить в воде, добавить сок калины, водку и выдержать 2 дня.


Наливка можжевеловая

Ингредиенты:

* 10 г ягод можжевельника
* 50 г меда
* 1 л водки

Ягоды залить небольшим количеством воды и варить 1/2 ч.
Затем процедить через марлю и охладить до комнатной температуры.
Соединить отвар с медом и водкой и оставить на 5—6 дней.

[Deep]

[Tomik]

Коктейль «Таблетка от кашля»



ликер мятный - 1/2
водка - 1/2

В стопку налить ликер, затем водку.

[Tomik]

«Опохмелин»



сливки - 60 мл
виски - 30 мл
мед - 30 мл

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом.
Перелить в стакан олд фэшн.

[Tomik]

Коктейль «Отвертка»



сок апельсиновый - 7/10
водка - 3/10

В стакан со льдом налить водку, затем апельсиновый сок, перемешать. Оформить ломтиком апельсина.
в сочетании качественной водки и натурального сока — секрет успеха этого коктейля.

[Tomik]

Экзотика



1 апельсин
1 персик
1 манго
125 г. обезжиренного йогурта
50 гр. молока с низким содержанием жирности

Вымойте и очистите манго, персик и апельсин от кожуры. В блендере смешайте кусочки апельсина, персика и манго. Затем добавьте йогурт и молоко, еще раз взбейте все хорошенько, охладите и пейте на здоровье.

[Tomik]

Напиток бодрости



125 г ананаса
125 г манго
3 ст. ложки лимонного сока
2 стакана натурального йогурта

Очисти и измельчи фрукты в блендере, добавь лимонный сок и йогурт и получайте удовольствие!

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Алёнка]

Безалкогольный напиток - пунш

Приготовьте безалкогольный пунш. Это холодные или горячие безалкогольные напитки, приготовленные на основе чая, а иногда и молока. В их состав могут входить различные сиропы, соки, молоко, пряности, яйца и др.
Готовят их, как правило, в стакане хайбол, в котором и подают к столу. Если в состав пунша входят пряности, перед тем как подать к столу, его настаивают 5-10 мин. Холодные пунши подают со льдом и соломинкой.

Несколько рецептов

РУССКИЙ ГОРЯЧИЙ ПУНШ
Лимонный сок...................................20
Ванильный сироп...............................20
Горячий крепкий чай........................110
Корица и гвоздика по вкусу ломтик лимона.
Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5 —10 мин. Украшают ломтиком лимона и подают.

ВОСТОЧНЫЙ ПУНШ
Лимонный сок.....................................20
Мед......................................................20
Апельсиновый сироп..........................10
Горячий крепкий чай........................100
Корица, гвоздика и шафран по вкусу ломтик апельсина.
Украшают напиток ломтиком апельсина.

ГОРЯЧИЙ МАЛИНОВЫЙ ПУНШ
Лимонный сок.....................................20
Малиновый сок...................................20
Ванильный сироп...............................10
Горячий крепки чай........................100

ХОЛОДНЫЙ МАЛИНОВЫЙ ПУНШ
Малиновый сироп..............................30
Молоко................................................20
Холодный крепкий чай.....................100

ГОРЯЧИЙ ЛИМОННЫЙ ПУНШ
Лимонный сок.....................................20
Лимонный сироп................................20
Ванильный сироп...............................10
Горячий крепкий чай........................100
Ломтик лимона.
Украшают напиток ломтиком лимона.

ГОРЯЧИЙ
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУНШ
Апельсиновый сок..............................30
Сахарный сироп..................................20
Холодный крепкий чай.....................100
Ломтик апельсина
Украшают напиток ломтиком апельсина.

ХОЛОДНЫЙ
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧАЙ
Апельсиновый сок..............................50
Сахарный сироп..................................20
Холодный крепкий чай.......................80
Ломтик апельсина
Украшают напиток ломтиком апельсина.

ПУНШ "НА ЗДОРОВЬЕ"
Мед......................................................20
Горячее молоко...................................40
Горячий крепкий чай..........................90
Анис
Этот же пунш можно приготовить и холодным.

[Алёнка]

Рецепт чая по-казахски

Продукты для приготовления: 4—5 чайных ложек чая, 1/2 л. кипятка, подслащенные сливки или молоко.
Чай залить кипятком. Минуты через три добавить сливки. Полученную смесь размешать и сразу процедить в другой сосуд, после чего снова перелить в первый, чтобы жидкость была как можно более однородной, минуты через две подать.

«Степной» чай
Продукты для приготовления: 12 чайных ложек чая, 1/2 л воды, 2л молока, соль.
Засыпать в воду чай и вскипятить, после чего добавить молоко и соль по желанию. Варить смесь- в течение 10 минут, процедить и подать. Спитой чай отжать.
Чай этот готовится в основном на молоке, потому что в степных районах питьевой воды часто не достает или ее нет вовсе.

[Deep]

[Deep]

[Алёнка]

Горячий шоколад

Шоколад по-французски

На четыре чашки воды добавить 100 г черного шоколада, поломанного на кусочки. Сначала шоколад опустить в чашку с теплой водой, а когда он немного подтает, поставить его на небольшой огонь.

Горячий шоколад

Когда он превратится в однородную массу, добавить еще три чашки воды, довести до кипения, постоянно помешивая, оставить на 10 минут на очень слабом огне. Снять с огня, взбить венчиком и подать горячим. Сахар добавлять по вкусу.



Шоколад по-венски

Начать готовить его на французский манер, добавить два-три желтка (очень свежих), тщательно перемешать массу, поставить на очень маленький огонь и дождаться, пока масса не загустеет, но не доводить до кипения. Затем горячую массу перелить в чашки и в каждую чашку добавить одну столовую ложку «крем фреш» (он похож на густую домашнюю сметану, ей и можно его заменить).

Рецепт горячего шоколада от жены бывшего президента США Лоры Буш

6 столовых ложек несладкого какао смешать с 6 столовыми ложками сахара и щепотка соли. Добавить 2,5 чашки (около 600 мл) молока и прогреть до растворения. Добавить 2,5 нежирных сливок, 1/2 чайной ложки ванили, щепотку порошка корицы (по желанию). Довести до кипения. Все хорошо перемешать и разлить в подогретые кружки. Сверху украсить взбитыми сливками, порошком какао и тертой апельсиновой цедрой.

[Алёнка]

Квас классический своими руками


Квас классический

Для приготовления классического кваса нам понадобится хлеб ржаной (чуть больше полбуханки), дрожжи, стакан сахарного песку (тростниковый сахар даст тонкую горчинку!), полстакана изюма, 10– 12 побегов свежей мяты (можно сушеной), 6–7 листочков черной смородины и примерно четыре литра воды.


Нарежем маленькими ломтиками хлеб, подсушим в духовке до темно-коричневого цвета, зальем крутым кипятком и дадим настояться в теплом месте 4–5 часов. Процедим полученное сусло, добавим сахар, а также предварительно разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины.

Теперь, накрыв плотной тканью, будем настаивать не менее 12 часов. Вновь процедим, разольем по бутылкам, положив в каждую по 3–5 изюминок. Бутылки тщательно укупорим, поставим в холодильник. Но не перемораживать! Отрегулируйте температуру в холодильнике, чуть выше нуля.

Квас будет готов через трое суток. Не ранее!

[Алёнка]

рецепт бананового шейка



Ингредиенты:

На 2 порции:

1 спелый банан, порезанный на кусочки;

1 ст л меда;

1 ст л овсяных хлопьев;

300 мл полужирного молока.



1. Положить банан, мед и хлопья в блендер или комбайн. Налить половину молока. Тщательно взбить.

2. Перелить банановую смесь в кувшин, добавить оставшееся молоко и перемешать, а затем разлить по бокалам.

Этот коктейль вкуснее всего делать с очень холодным молоком, а подавать сразу же, так как банан потемнеет со временем.

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]