|
05.09.2010, 16:48 Вверх | #231 | |||
.:V.I.P.:.
|
Коктейль "Авиация"
Ингредиенты (1 порция): * 1 персик * 40мл водки * 10мл вишневого ликера * 20мл лимонного сока Мякоть персика, водку, ликер и сок взбить в блендере. Подавать в коктейльном бокале. Коктейль "Дамский душитель" Ингредиенты (1 порция): * 20мл кофейного ликера * 15мл дынного ликера * 10мл ликера "Франжелико" Составить в перечисленном порядке в высокой голландской ликерной рюмке. Прием: залпом. |
|||
Cказали cпасибо: |
05.09.2010, 16:54 Вверх | #232 | |||
.:V.I.P.:.
|
Коктейль "Японская туфелька"
Ингредиенты (1 порция): * 30мл дынного ликера * 30мл ликера "Куантро" * 30мл лимонного сока * кружок лимона Встряхнуть со льдом и процедить в бокал для коктейля (90мл). Украсить кружком лимона. Можно добавить 5мл гранатового сока. Коктейль "Персиковый лентяй" Ингредиенты (1 порция): * 20мл мангового ликера * 15мл шнапса "Пичтри" * 10мл сливок Составить в перечисленном порядке в высокой голландской рюмке. Прием: залпом. |
|||
Cказали cпасибо: |
05.09.2010, 21:35 Вверх | #233 | |||
МИСС ОСЕНЬ
|
Глинтвейн.
Ингредиенты: Сухофрукты – 100 гр. Апельсин – 1 шт. Лимон – 1 шт. Сухое красное вино - 0,5 л. Сахар - 75 г. Коньяк - 150 мл. Палочка корицы Гвоздика – 12 шт. Черный чай – 0,5 л. Приготовление: Выливаем вино в кастрюлю, добавим сухофрукты, разрезаем апельсин и лимон на 4 части, и тоже добавляем в кастрюлю, также добавим палочку корицы и гвоздику. Ставим кастрюлю на огонь. В это же время кипятим воду в чайнике и завариваем 4-5 ч. лож. черного чая. Самое главное - глинтвейн, не должен закипеть (температура должна быть около 70 градусов). Нагреваем кастрюлю 5-6 мин, а затем добавляем туда коньяк, накроем крышкой и дадим постоять 6-8 мин. Теперь опять поставим на огонь и засыпим сахар, заливаем заварившийся чай и доводим до температуры 70 градусов. |
|||
07.09.2010, 17:33 Вверх | #237 | |||
.:V.I.P.:.
|
Кофе глясе «Шоколадная сказка»
— 100 мл крепкого натурального кофе — 50 г ванильного мороженого (шарик) — 150 мл. молока — 2 ст. л. с горкой растворимого шоколада Сварить крепкий кофе — двойной эспрессо, или другим удобным способом. Процедить, если нужно. Шоколадный порошок растворить в горячем молоке. В высокий термостойкий бокал положить шарик мороженого, залить его горячим шоколадом. Затем добавить горячий кофе. Подавать с трубочкой. |
|||
Cказали cпасибо: |
07.09.2010, 17:34 Вверх | #238 | |||
.:V.I.P.:.
|
Мокко по швейцарски со льдом
— 1 чашка кофе средней крепости — 45 — 50 гр. шоколада (черного) — 1 ст. л. густых сливок (30% жирности или больше) — 1\4 ч. л. молотой корицы — лед. Сварить черный кофе, процедит и оставить остывать. Взять кастрюльку, налить в нее воду, чуть меньше половины. Поставить кастрюльку на огонь. В кастрюльку поменьше или мисочку поломать шоколад. Когда вода закипит, поставить сверху мисочку с шоколадом, чтобы дно миски грелось от кипящей воды, а не от прямого огня. Растопить шоколад, снять с огня. Смешать молотую корицу, горячий шоколад и кофе, дать немного остыть. Тем временем взбить сливки до воздушного состояния миксером или вилкой. В толстостенный бокал положить пару кусочков льда, налить кофе с шоколадом, украсить сверху взбитыми сливками. Сверху можно присыпать молотой корицей. |
|||
Cказали cпасибо: |
07.09.2010, 17:37 Вверх | #239 | |||
.:V.I.P.:.
|
Кофе с ликером «Шато»
— 1 ст. л. густых сливок — 1 — 2 ч. л. сахарной пудры — щепотка ванили — 1 ст. л. молотого кофе — 150 — 200 мл. воды — 1 рюмка вишневого ликера Приготовить крем Шантильи: сливки хорошо охладить, смешать с сахарной пудрой и ванилью. Взбивать миксером или венчиком на небольшой скорости. Когда сливки начнут устойчиво сохранять форму, увеличить скорость взбивания, пока масса не начнет соскальзывать с венчика. Сварить крепкий кофе традиционным способом или в кофеварке, процедить, если необходимо. В термостойкий бокал, желательно, расширяющийся кверху, налить вишневый ликер, сверху — горячий кофе, остальную часть бокала заполнить кремом. Подавать горячим. |
|||
Cказали cпасибо: |
08.09.2010, 08:53 Вверх | #242 | |||
МИСС ОСЕНЬ
|
Коктейль "Отвертка"
Ингредиенты: Водка, апельсиновый сок, апельсин, кубики льда. Способ приготовления: Апельсин вымыть и нарезать поперек долек полукольцами. Смешать водку с апельсиновым соком в пропорции 1часть водки : 3части сока. В бокалы положить 2-3 кусочка льда, налить жидкость и опустить дольку апельсина. |
|||
Cказали cпасибо: |
08.09.2010, 09:44 Вверх | #246 | |||
.:V.I.P.:.
|
Грог «Молочные реки»
Ингредиенты (2 порции): • чай – 100 мл • коньяк – 100 мл • молоко – 200 мл • апельсин – 2 дольки Дольки апельсина вырезать из мембран. В чашку налить горячий чай, затем коньяк, после чего — горячее молоко, перемешать. В каждую чашку положить по дольке апельсина и подавать. |
|||
Cказали cпасибо: |
08.09.2010, 09:49 Вверх | #247 | |||
.:V.I.P.:.
|
Коктейль Ежевичный милкшейк
Ингредиенты: • Ежевика 50 гр • Ванильное мороженое 200 гр • Молоко 80 мл Положить в стакан для коктейльного миксера ежевику 6 ягод и ванильное мороженое 200 гр. Налить молоко 80 мл. Взбить и перелить в хайбол. Украсить ягодами ежевики. |
|||
Cказали cпасибо: |
08.09.2010, 09:52 Вверх | #248 | |||
.:V.I.P.:.
|
Коктейль Бичерин
Бичерин – горячий напиток, сделанный из молока, кофе и шоколада, был на пике популярности в Турине (Италия) в 17-м веке, но и сейчас можно насладиться этим вкусным и поднимающим настроение десертом. Ингредиенты (6 порций): • Молоко – 2 чашки • Кофе (горячий, крепкозаваренный) – 2 чашки • Шоколад (полусладкий (56%), мелко нарезать) – 85 г • Сахар – 3 ст.л. Молоко нагреть почти до кипения. В горячий кофе добавить шоколад, сахар и взбить до однородности. В полученную смесь вылить молоко и немного взбить (можно блендером-палкой, можно просто венчиком). |
|||
Cказали cпасибо: |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Напитки | Алёнка | Кулинария | 1453 | 03.04.2018 12:09 |
Какие алкогольные напитки вы пьете? | Amber | Опросник | 58 | 14.11.2015 19:13 |