Напитки

[Deep]

[Deep]

[Tomik]

Напиток "Баронесса"



70 мл грушевого сока
10 мл свежевыжатого лимонного сока
немного корицы
лед

Смешайте соки со льдом в шейкере, добавьте корицы.
Подавайте в коктейльном бокале.

[Tomik]

Коктейль из имбирного пива и джина



100 мл джина
сок половины лимона
1 чайная ложка сахара
100 мл имбирного пива
кубики льда
листья мяты для украшения

Смешайте джин, лимонный сок и сахар. Добавить кубики льда и залейте имбирным пивом. Перемешать и сразу подавать.

[Tomik]

ГЛИНТВЕЙН «ПЫЛАЮЩЕЕ ВИНО»



Продукты для глинтвейна «Пылающее вино» : 1 бутылка красного сухого вина (Хванчкара, Киндзмараули, Кагор, Каберне), 50 г сахара, 450 мл воды, 2 столовые ложки меда, 1 – 2 тонко порезанных лимона, тертый мускатный орех.

Для приготовления глинтвейна «Пылающее вино» вскипятите воду с сахаром, добавьте вино и мед. Подогрейте, не доводя до кипения. Разлейте глинтвейн по бокалам, добавьте в бокалы ломтики лимона и посыпьте тертым мускатным орехом.

[Tomik]

Глинтвейн классический



1 литр вина,
1 1/2 стакана сахара,
2 яблока,
15 - 20 зерен черного переца,
1 кусочек корицы,
4 - 5 зернышек гвоздики,
лимон.

В вино добавить сахар, яблоки нарезанные кусочками, горошины черного перца, корицу и гвоздмку, довести до кипения. Снять с огня и выдержать 10 - 15 минут. Процедить и подать горячм, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока.
Глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать.
Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары...

[Tomik]

Квас "Домашний"



хлеб ржаной – 500 гр.
сироп сахарный – 100 гр.
дрожжи – 10 гр.
вода – 3 л.
изюм – 10 гр.

Ржаной хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Полученные сухарики выложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой дать остыть. Через 5-6 часов процедить. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добавить сахарный сироп. Изюм перебрать, промыть и добавить в квас. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на сутки. Квас процедить и разлить по банкам.

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

.........................................

[Strannik]

[Tomik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Tomik]

Коктейль "Манхэттен"



Среди владельцев баров существует легенда, что этот рецепт появился примерно в 1870-х годах в клубе "Манхэттен", в Нью-Йорке. Легенда гласит, что коктейль приготовила леди Рэндолф Черчилль - мать того самого Уинстона Черчилля.

Ингридиенты:

- 40 мл виски
- 20 мл красного вермута
- пару капель бальзама Ангостура.
- 1 вишня для коктейлей

Приготовление:

В шейкер, наполненный на треть льдом, налейте несколько капель бальзама, виски и вермут перемешайте. Отфильтруйте в бокал для коктейля и положите вишенку на шпажке.

[Tomik]

Коктейльная вечеринка



Коктейли

Персиковый аперитив
Соедините в кувшине 150 мл персикового сока и 1/2 бутылки охлажденного шампанского или игристого вина. Добавьте немного бренди и подавайте в бокалах для шампанского как аперитив.

Сода с бренди
Смешайте 250 мл бренди с соком трех лаймов и сахарным сиропом в кувшине. Залейте 750 мл содовой.

Апельсиновый беллини
Выдавите сок 6 красных апельсинов, разделите по 10 бокалам. Залейте 1 бутылкой холодного белого вина и сразу же подавайте.

Шикарный мартини
На дробленый лед налейте 5 ст. л. сухого вермута, разлейте по 10 бокалам, залейте 900 мл джина. Перемешайте и подавайте с оливкой.

[Tomik]

[Tomik]

Текила Санрайз "Восход солнца"



Существует версия, что коктейль стал известным благодаря группе “Роллинг стоунз”, музыканты которой предпочитали “Текила санрайз” всем остальным напиткам во время своего американского турне в 1972 году.

Название коктейль получил из-за цвета, напоминающего восход солнца.

Коктейль "Текила Санрайз" относится к категории "long drink" - это коктейль большого объема и подается он с большим количеством льда.

Ингридиенты:

- текила 50 мл
- апельсиновый сок 100 мл
- гренадин 10 мл

Приготовление:

В бокал со льдом слоями налейте гренадин, текилу и апельсиновый сок и аккуратно взболтайте, чтобы гренадин слегка перемешался с соком.

[Tomik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]

[Strannik]