Бормотухи.НЕТ

Вернуться   Бормотухи.НЕТ > Домашний раздел > Кулинария
Расширенный поиск

Кулинария Все о кулинарном искусстве, рецептики и все такое...

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 03.05.2008, 16:52 Вверх   #1
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию Книги И Журналы По Кулинарии

Постим книги по кулинарии(скачать)
  Ответить с цитированием
Старый 03.05.2008, 17:44 Вверх   #2
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Эрнст Фридрих - Блюда к пиву. Книги от пользователя Владимир

Автор: Эрнст Фридрих
Название: Блюда к пиву
Издательство: Ниола 21 век
Год издания: 2003
Страниц: 192
ISBN: 3-89393-088-4, 9984-709-07-8, 5-322-00069-0
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 25.85 Mb
Описание: Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво.

ЗДЕСЬ


Книжка для любителей чеснока. Четыре главы: закуски и салаты, рыба и панцирные, мясо и птица, грибы и овощи.

http://depositfiles.com/files/4271086
http://rapidshare.com/files/101437883/che_snok.rar

Последний раз редактировалось Amber; 03.05.2008 в 17:54..
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 02.07.2008, 17:21 Вверх   #3
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Школа гастронома. Коллекция рецептов №11-12 (июнь 2008)



2 Pdf / 30 стр. и 28 стр. / 12 MB


Скачать Школа гастронома. Коллекция рецептов №11-12 (июнь 2008)
http://letitbit.net/download/42ea3e8...a.net.rar.html
Зеркало
http://vip-file.com/download/51fa1e4...a.net.rar.html
Зеркало
http://filebox.in.ua/jvs580irk0cp/Sh...a.net.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 02.07.2008, 17:25 Вверх   #4
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Готовим по-домашнему №09 (май) 2008



Название: Готовим по-домашнему
Автор: Коллектив редакции
Формат: pdf
Кол-во страниц: 19

Сегодня все понимают, что правильное питание - залог здоровой и радостной жизни без болезней. Качество и количество пищи влияют на рост и развитие организма, физическое и эмоциональное состояние, трудоспособность и заболеваемость. А питание - это сторона нашей жизни, где практически все зависит от нас.
Что же мешает нам питаться правильно? Семейные традиции, дурные привычки, незнание того, что же на самом деле полезно. В результате - печальная статистика роста болезней, причиной которых стал именно неверно подобранный рацион!
ликсиром жизни! Во всем должен быть сбалансированный подход и чувство меры. Питание со знанием дела поможет похорошеть, прогнать бессоницу, избежать рака и отодвинуть старость.

Скачать Готовим по-домашнему №09 (май) 2008 - 6мб
http://rapidshare.com/files/11881435....EPIDEM.RU.rar
Зеркало
http://www.filefactory.com/file/f2ee87/
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:38 Вверх   #5
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию




http://narod.ru/disk/4386742000/%D0%...12_08.rar.html




http://narod.ru/disk/4386705000/%D0%..._2008.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:39 Вверх   #6
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию



http://narod.ru/disk/3916054000/liza...stey.djvu.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:41 Вверх   #7
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию



http://narod.ru/disk/3927512000/kuli...yaiki.rar.html





http://narod.ru/disk/3927462000/Kuli...Kniga.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:41 Вверх   #8
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию



http://narod.ru/disk/3926831000/Ukra...oshey.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:42 Вверх   #9
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию



http://narod.ru/disk/3814301000/sous.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:43 Вверх   #10
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!



http://depositfiles.com/ru/files/pwnzeu243



http://depositfiles.com/ru/files/bhgot7wul



http://depositfiles.com/ru/files/e27vok9z7
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.12.2008, 12:45 Вверх   #11
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию




http://narod.ru/disk/3585734000/D.Br...cakes.rar.html
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 19.12.2008, 21:22 Вверх   #13
Зам. администратора
 
Аватар для Алёнка
Алёнка вне форума
Доп. информация
По умолчанию


Оль,пишет,данная ссылка не найдена
  Ответить с цитированием
Старый 22.12.2008, 10:22 Вверх   #14
Весна придет...
 
Аватар для Amber
Amber вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Цитата Сообщение от Алёнка Посмотреть сообщение
Оль,пишет,данная ссылка не найдена
ПРОСТО КОПИРУЕШЬ ССЫЛКУ И ВСТАВЛЯЕШЬ В БРАУЗ.СТРОКУ-НЕ ТЫКАЙ ПО НЕЙ, А КОПИРУЙ И ВСТАВЛЯЙ
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.03.2009, 11:44 Вверх   #15
.:V.I.P.:.
 
Аватар для blondin
blondin вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Книги Вильяма Похлёбкина.




Об авторе:
Вильям-Август Васильевич Похлебкин (20 августа 1923 г - 29-31 марта 2000 г) - ученый, историк, писатель.

Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин, и назвавший сына Вильямом-Августом в честь Шекспира и Бабеля.

В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.
Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике, редактор журналов.

Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет".

В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания. Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. До последнего дня по аpмейской еще пpивычке он носил везде с собой заточкy, котоpой и был yбит. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Но многие работы остались неопубликованными.

В архиве книги:
  • Великий псевдоним
  • Все о пряностях
  • Занимательная кулинария
  • История водки
  • Каши
  • Моя кухня и мое меню
  • Национальные кухни наших народов
  • Обстоятельства создания книг
  • Рис
  • Соя
  • Тайны хорошей кухни
  • Чай
Скачать одним архивом:
ifolder.ru
rapidshare.com
depositfiles.com

По отдельности можно взять здесь.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина
pdf |1162 стр.| OCR - Есть| 2008 | 13.1 МБ| русский



В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства Вильяма Васильевича Похлебкина.
Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только По привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Скачать:
ifolder.ru
rapidshare.com
depositfiles.com

Для интересующихся. Тайна гибели кулинара Похлёбкина. Документальный фильм:

Тайна гибели кулинара Похлёбкина.



Жанр: Документальный фильм

О фильме:
В марте 2000 года при таинственных обстоятельствах у дверей своей квартиры был убит известный ученый Вильям Похлебкин.

Газеты пестрели скандальными заголовками, однако жизнь Похлебкина была не менее загадочна, чем его трагическая смерть.

В тридцать семь лет Вильям Васильевич стал знаменитым историком ХХ века. Однако признан он был только за рубежом. Он говорил на семи языках, но оказался «невыездным». В сорок лет Похлебкин остался без копейки денег и был обречен на голодную смерть. В сорок пять – ему на голову «свалился» клад. В шестьдесят – о нем заговорил весь мир как о блестящем кулинаре, а в семьдесят шесть – его изуродованное тело обнаружили в собственной квартире.

Почему историк, кулинар, журналист, всю жизнь посвятивший родной стране, был не любим властями? И кто мог стоять за его смертью?

Продолжительность: 00:43
Выпущено: Рип с телеканала "5 канал. Санкт-Петербург"

Файл
Формат: AVI
Качество: SatRip
Видео: 640x472 (1.36:1), 25 fps, XviD build 47 ~907 kbps avg, 0.12 bit/pixel
Звук: 48 kHz, MPEG Layer 3, 2 ch, ~128.00 kbps avg
Размер: 325.74 Mb


Letitbit.net одним файлом
http://letitbit.net/download/b874747...bkina.rar.html

Rapidshare
http://rapidshare.com/files/17633850...kina.part1.rar
http://rapidshare.com/files/17633840...kina.part2.rar

или зеркало на Filefactory
http://www.filefactory.com/file/a056...kina_part1_rar
http://www.filefactory.com/file/affg...kina_part2_rar

источник

Последний раз редактировалось blondin; 23.03.2009 в 11:33..
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 21:55 Вверх   #16
Грамотный форумчанин
 
Аватар для Excalibur
Excalibur вне форума
Доп. информация
По умолчанию улинария Приятного Аппетита


Информация о книге
Название: Приятного аппетита! №5
Год выхода: 2009
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Страниц: 44
Качество: HQ

Размер: 33.8 Мб
-----------------------------
1. Скачать с Депозита
2. Скачать с UploadBox
3. Скачать с Letitbit
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 26.04.2009, 19:52 Вверх   #17
Коренной житель
 
Аватар для Yerdna
Yerdna вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Извените,а нет ли книг с видео рецептами (не для себя).
Не сайтов с видео рецептами, а именнно книг (на пимере если кто знает "Кулинарная энциклопедия Кирила и Мифодия").
Если кто нить знает просьба сказать.
Заранее спасибо.

Последний раз редактировалось Yerdna; 26.04.2009 в 19:54..
  Ответить с цитированием
Старый 18.08.2009, 10:42 Вверх   #18
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Школа гастронома" за 2005 год (все 24 номера в одном файле)



В формате PDF:
Качество файла отличное. Удобная "навигация" по всем рецептам как из общего списка рецептов за год, так и из содержания каждого журнала.
Полный размер 96.6 Mb. Архив разбит на 4 части (3x25 Mb и 22Mb) +5% для восстановления.

SG2005_PDF часть 1 | SG2005_PDF часть 2 | SG2005_PDF часть 3 | SG2005_PDF часть 4

В формате DjVu:
Качество файла отличное. "Навигации" по рецептам нет.
Полный размер 51.8 Mb. Архив разбит на 2 части (29 Mb и 25Mb) +5% для восстановления.

SG2005_DjVu часть 1 | Зеркало_DjVu часть 1

SG2005_DjVu часть 2 | Зеркало_DjVu часть 2

Последний раз редактировалось yurmikhay; 04.10.2010 в 16:09.. Причина: Удаление нерабочих ссылок
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.08.2009, 13:27 Вверх   #19
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Школа гастронома" № 24.2006 (и за весь 2006 год)



Особенность этого журнала в том, что в нем указан перечень всех рецептов, напечатанных в разных журналах в течении года. Поэтому в архив включен текстовый файл, в котором даны ссылки на все журналы "Школа гастронома" за 2006 год.
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.08.2009, 14:38 Вверх   #20
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Школа гастронома" № 24.2007 (и за весь 2007 год)



Особенность этого журнала в том, что в нем указан перечень всех рецептов, напечатанных в разных журналах в течении года. Поэтому в архив включен текстовый файл, в котором даны ссылки на все журналы "Школа гастронома" за 2007 год.
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.08.2009, 15:29 Вверх   #21
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Наш Кулинар" – 25 номеров за 2008 год



"Наш Кулинар" - цветное иллюстрированное кулинарное издание, целиком составленное из читательских писем, присланных в редакцию: рецепты различных блюд и кулинарные истории. Интервью со звездами и знаменитостями на тему питания и здорового образа жизни, статьи специалистов по здоровому питанию и диетам и другая околокулинарная тематика.
Девиз этого издания: "ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ЕДИМ С АППЕТИТОМ!"

"Наш кулинар" № 01.2008 (DjVu: 2.8 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 02.2008 (DjVu: 2.4 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 03.2008 (DjVu: 2.2 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 04.2008 (DjVu: 2.5 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 05.2008 (DjVu: 2.6 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 06.2008 (DjVu: 2.5 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 07.2008 (DjVu: 1.9 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 08.2008 (DjVu: 2.1 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 09.2008 (DjVu: 1.9 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 10.2008 (DjVu: 2.0 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 11.2008 (DjVu: 2.0 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 13.2008 (DjVu: 2.2 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 14.2008 (DjVu: 2.2 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 15.2008 (DjVu: 2.0 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 16.2008 (DjVu: 2.1 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 17.2008 (DjVu: 1.9 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 18.2008 (DjVu: 2.1 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 19.2008 (DjVu: 2.1 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 20.2008 (DjVu: 2.2 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 21.2008 (PDF: 4.7 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 22.2008 (PDF: 4.7 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 23.2008 (PDF: 4.8 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 24.2008 (PDF: 4.8 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 25.2008 (PDF: 4.6 Mb) | Зеркало
"Наш кулинар" № 26.2008 (PDF: 4.6 Mb) | Зеркало

Последний раз редактировалось yurmikhay; 18.08.2009 в 15:40.. Причина: Изменение текста
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.08.2009, 15:54 Вверх   #22
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" выходит с сентября 2006 года. "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов . В 2006 году вышло всего 8 номеров этого журнала, но, начиная с 2007 года, "Школа гастронома. Коллекция рецептов" так же как и журнал "Школа гастронома" выходит 2 раза в месяц и каждый его номер посвящен какой-нибудь одной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя семья.
  • Издательство: Вкусная жизнь
  • Язык: Русский
  • Количество страниц: 36
"Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 08.2006 (и за весь 2006 год)



В архив включен текстовый файл, в котором даны ссылки на все журналы "Школа гастронома. Коллекция рецептов" за 2006 год.
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 18.08.2009, 16:25 Вверх   #23
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 24.2007 (и за весь 2007 год)



Тема номера - РУЛЕТЫ

СОДЕРЖАНИЕ:
Рулет с сыром и спаржей; Рулет с орехово-свекольной начинкой; Рыбный рулет; Рулет из свиной брюшины с черносливом; Рулет из говядины с морковью; Рулет из свинины с грушами и сыром; Мясной рулет с перепелиными яйцами; Рулеты из телятины; Рулет с луком-пореем; Рулет из говядины и курицы; Говядина "веллингтон"; Рулет с изюмом и орехами; Витой рулет с финиками и кешью; Блинчатый рулет с шоколадом.

P.S. В архив включён текстовый файл со ссылками на предыдущие 23 номера журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов" за 2007 год.
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 20.08.2009, 13:40 Вверх   #24
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

"Вкусные рецепты" № 12 (2007) и за весь 2007 год



СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Английский салат; Салат из авокадоо с кедровыми орехами; Салат с говяжьей печенью; Печеночный паштет; Теплый клубничный сандвич; Сосиски в яично-молочной смеси.
СУПЫ: Суп "Коки-лики"; Грибной суп с "ушками".
ГОРЯЧЕЕ: Овощное ассорти; Рулет из телятины; Ростбиф с йоркширским пудингом; Кедгери (копченый угорь с рисом и луком); Томленая треска; Гусь с яблоками и капустой.
ВЫПЕЧКА: Творожно-лимонный кекс; Хлебный пудинг.
ДЕСЕРТЫ: Десерт "Атолл Броуз"; Силлабаб (традиционный английский десерт).
НАПИТКИ: "Кровавая Мэри"; Винный коктейль.

P.S. Кроме журнала в архив также включен текстовый файл, в котором даны ссылки на другие 11 номеров этого журнала за 2007 год.
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Старый 20.08.2009, 14:08 Вверх   #25
Коренной житель
 
Аватар для yurmikhay
yurmikhay вне форума
Доп. информация
По умолчанию

Первые12 номеров журнала "Вкусные рецепты" за 2008 год в одном файле.



Формат: PDF (384 стр.)
Размер: 39.3 Mb. (Архив разбит на 2 части по 19.6 Mb + 3%)
Качество : Отличное (с закладками)
P.S. Части на зеркалах идентичны.

Или скачать каждый журнал по отдельности (Формат - DjVu: Размеры разные: 3.5-5.8 Mb):

Ifolder.ru:
"ВР"№01.08 | "ВР"№02.08 | "ВР"№03.08 | "ВР"№04.08 | "ВР"№05.08 | "ВР"№06.08 | "ВР"№07.08 | "ВР"№08.08 | "ВР"№09.08 | "ВР"№10.08 | "ВР"№11.08 | "ВР"№12.08

Depositfiles.com :
"ВР"№01.08 | "ВР"№02.08 | "ВР"№03.08 | "ВР"№04.08 | "ВР"№05.08 | "ВР"№06.08 | "ВР"№07.08 | "ВР"№08.08 | "ВР"№09.08 | "ВР"№10.08 | "ВР"№11.08 | "ВР"№12.08
  Ответить с цитированием
Cказали cпасибо:
Ответ

Метки
похлебкин, энциклопедия

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Скачать Журналы Linux Format Vector Компьютерная тематика 17 18.07.2011 21:55
Скачать Журналы сообщества LinuxMint Vector Компьютерная тематика 0 25.02.2011 20:22
Журналы Amber Литература 18 03.02.2010 23:17
Журналы по вязанию и бисероплетению скачать бесплатно Gertruda75 Домашний очаг 1 02.10.2009 12:55
Книги про DOS woron Компьютерная тематика 1 26.02.2008 17:55


Текущее время: 19:37. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 

Время генерации страницы 0.15015 секунды с 12 запросами