Тема: Напитки
Показать сообщение отдельно
Старый 18.07.2008, 18:44 Вверх   #13
Зам. администратора
 
Аватар для Алёнка
Алёнка вне форума
Доп. информация
По умолчанию

ОРАНЖАД

На 6-ть стаканов кипяченой воды:
300 г сахара,
Сок половины лимона,
Сок из двух апельсинов,
Тертая цедра апельсина.
Воду закипятить,растворить вней сахар.Остудить добавить сок лимона и апельсина,взбить венчиком.Разлить в стаканы,положить в стаканы немного цедры и два кубика льда.Пить через соломинку.

ШЕРРИ

Красное натуральное сухое вино - 500 г,
Ром или коньяк - 500 г,
Сахар - 500 г,
Гвоздика - 8 шт.,
Ваниль,корица - по вкусу.
Вино с сахаром вскипятить под крышкой,добавив в него лимонную корочку,гвоздику,ваниль и корицу.Когда вино закипит,охладить его под крышкой,процедить и смешать с ромом или коньяком.Напиток сразу готов к употреблению.

ФРУКТОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

Смородиновый или вишневый сок - 1/2 стакана,
Яйцо - 2 шт.,
Сахар - 60 г,
Холодное молоко - 2 стакана,
Холодная вода - 1/2 стакана,
по щепотке соли и тертого мускатного ореха.
Желтки отделить от белков.Взбить белки до крутой пены,а желтки - до густой масы лимонного света.Делать это лучше миксером.В приготовленные желтки всыпать щепотку соли и, продолжая взбивать, добавить сахар и сок. Непрерывно помешивая,влить охлажденное молоко и воду.К смеси добавить взбитые белки. Напиток разлить в высокие стаканы,посыпать сверху тертым мускатным орехом.Подать к столу с соломинкой.
  Ответить с цитированием
 
Время генерации страницы 0.04629 секунды с 10 запросами