"Школа гастронома" № 11 (2009)
СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ: Закусочный пирог из огородной зелени.
САЛАТЫ: Салат с клубникой; Салат из молодой капусты.
СУПЫ: Суп с молодой капустой и клецками из курицы; Томатный суп с треской.
МЯСО: Фрикадельки в медово-горчичном соусе; Баранина с пряными травами.
ПТИЦА: Цыпленок в кастрюльке.
РЫБА: Рыба в имбирной глазури.
ОВОЩИ: Ньокки со щавелем; Кабачки в румяной корочке.
ВЫПЕЧКА: Черешневый пирог; Пирожки «4 сыра».
ДЕСЕРТЫ: Шоколадный торт с клубникой; Базиликовая панакотта; Мороженое крем-брюле; Сорбет с земляникой.
НАПИТКИ: Яичный ликер.