Салат "Подсолнух".
Продукты:
1 банка консервов печени трески, 2 небольшие картофелины в мундире, два вареных яйца, лук зеленый, майонез, для украшения - маслины, чипсы, листья салата.
Приготовление:
1. На тарелку красиво уложить листья салата.
2. В середину выложить натертый на крупной терке картофель или крутое пюре (картофель можно заменить вареным рисом).
3. Слой картофеля смазываем майонезом.
4. На слой майонеза выложить мелко порубленный зеленый лук.
5. Слой лука смазываем майонезом.
6. Печень трески (масло слить) аккуратно размять вилкой и выложить следующим слоем.
7. На печень выкладываем натертый белок от яиц. Смазываем его майонезом (слой печени промазывать майонезом не нужно, так как печень была в масле). Совет: чтобы белок не расползался при смазывании его майонезом, можно его смешать с майонезом в отдельной посуде, а затем выложить готовую смесь.
8. Слой белка и майонеза завершаем натертым желтком.
9. Кондитерским шприцем (или конусообразной плотной бумагой) рисуем сетку майонезом, имитируя сердцевину подсолнуха.
10. Вместо "семечек" вкладываем черные оливки.
11. По кругу "подсолнуха" выкладываем чипсы.
Вот и всё. Приятного аппетита!
