«Огнедышащий вулкан» 
1. Обжарить предварительно замаринованные (соевый соус, чеснок, специи) кусочки любого мяса (говядина, свинина, куриное, в пост можно даже шампиньоны).
2. Приготовить картофельное поре (не жидкое) с добавлением сливочного масла.
3. В центр большого блюда выкладываем высокой горкой картофельное пюре в виде «горы» (у меня гора высокой не получилась, пюре было жидковатым), вокруг «горы», у её изножья, выкладываем кусочки мяса (или грибы). На пику «горы», в месте извержения «лавы», кладем половинку сырой скорлупы (её нужно «утопить» в пюре до края), предварительно вымытую. Наливаем в нее немного спирта или водки (всё, что горит). От скорлупы вниз кетчупом имитировать потоки «лавы», деревья – зеленью.
4. Приятного аппетита!. Внимание! Перед подачей блюда на стол гостям поджечь содержимое скорлупы и выключить свет. Эффект потрясающий! Гости всегда в восторге! 5. Это фото сделано при выключенном свете.
