Красная рыба (малосольная) - 200г.
Креветки (отварные, очищенные) - 300г.
Яйцо - 2шт.
Сыр твердый - 100г.
Маслины (кто не любит можно заменить марин. огурчиком) - 100г.
Помидор большой - 1шт.
Лимон
Сметана
Майонез
Соль по вкусу
Сыр и яйца натереть на терке, маслины и креветки порезать небольшими кусочками.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем максимально идеальную форму.
Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками и выкладываем на салат.
Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко выложить её сверху ровненько на помидорку. Посыпать кунжутными семечками. Украсить маслинами и лимоном.
Можно подать этот салат в порционных креманках в виде коктейля. Рыбку и креветки нарезать не очень маленькими кусочками, Маслины пополам, сыр и яйца натереть, добавить соус, украсить маслинами, креветками и лимоном.