для дома лучше (меньше заморочек) 32-х битную ubuntu/
Если хочется на 32 битной убунте использовать весь запас оперативы, делаем так:
читаем
http://larmeir.com/2009/07/enabling-...g-up-to-64-gb/
Учимся компилить ядро, делаем себе ядро с поддержкой PAE
или просто
ставим ядро от сервера.