Aleko, в общем, диагноз: ПХП 5.4
решение - в этой теме, там всё: и про миниатюры, и про вынос кириллического текста в визуальном редакторе (да-да, эта проблема у Вас тоже есть)
вникайте:
PHP 5.4 и cp1251
про миниатюры - во втором посте
хотя у Вас там и для .png миниатюры не генерируются, хотя должны бы