apelisin, мда, у каждого свои траканы.
Делается все довольно просто, через софт
Wowza Media Server Pro..
Схема работы такая:
Стоит Кодер на студии (дома) из аналога/YUV/SDI в IP, кодирует в h.264 TS нужным битрейтом/тами реалтайм и юникаст посылает поток на стоящий у хостера (colo/VPS) WOWZA server который уже и раздает потоки Flash video юзерам в интернет. Кодер такой или бесплатный от Адоба. Также можно через Wowza вещать и файлы, залитые на нее.
Если интересуют более детальные подробности, смотрим сюда:
ТЫНЦ. Так же можно погуглить по теме.