[elvis75]

Оффтоп

жир перерос в мышечную массу

Позвольте не согласиться, жир не превращается в мышцы при занятиях спортом и наоборот мышцы не преврашаются в жир при прекращении занятий. Это все досужние вымыслы. Жир превращается только в энергию (путем глюконеогенеза, так как только глюкоза работает в клетках в качестве выделителя энергии, жир превращается в глюкозу а она в энергию)
И наоборот, лишня глюкоза превращается в жир и так запасается энергия для долговременного хранения, ну а жир (сало) он с минимумом превращений откладывается в жир или опять таки через глюконеогенез в энергию.
А мышцы они или растут или уменьшаются но в жир не преврашаются. Это белки, они по другому усваиваются и перевариваются. Да, они могут участвовать в глюконеогенезе - превращаться в энергию (например при голодании), но в жир они превратиться не могут.