Тема: Напитки
Показать сообщение отдельно
Старый 28.04.2010, 08:37 Вверх   #37
.:V.I.P.:.
 
Аватар для Deep
Deep вне форума
Доп. информация
По умолчанию Бокалы для коктейлей



Существует несколько разновидностей бокалов, в которых можно приготовить коктейль в зависимости от количества ингредиентов в нем и традиций употребления.



Коктейльный бокал

Он же "мартинка". Обычно, бокал сначала охлаждают, потом, используя стрейнер, переливают в него содержимое шейкера. Длинная ножка сохраняет бокал охлажденным и не дает коктейлю согреться. Стандартный объем 90 - 150 мл.


Хайбол

Самый распространненый бокал. Он же "коллинз". Обычно, бокал сначала наполняют льдом, потом, используя стрейнер, переливают из шейкера или стакана для смешивания готовое содержимое в бокал. Стандартный объем 200 – 400 мл.


Маргарита

Используют для приготовления легендарной "Маргариты" или другой ее вариации. Обычно бокал украшают соленой или сахарной окоемкой: края бокала обмакивают соком лайма и окунают в блюдце, наполненное солью или сахаром. Стандартный объем 150 – 200 мл.


Стопка

Используют для приготовления шотов и слоистых коктейлей. Коктейли в шотах принято выпивать быстро (одним залпом). Идеальный вариант для шумных и веселых вечеринок. Стандартный объем 40 – 60 мл.


Флюте

Светский бокал для коктейлей на основе шампанского и игристых вин. Длинная ножка сохраняет бокал охлажденным и не дает коктейлю согреться. Стандартный объем 150 мл.


Рокс

Он же "олд-фешенд" или "тумблер". Обычно бокал наполняют льдом и льют необходимые ингредиенты прямо на лед. Рокс также используют для употребления ингредиентов в чистом виде со льдом. Стандартный объем 200 мл.


Рюмка

Рюмка предназначена для крепких напитков. Коктейли в рюмках принято выпивать быстро (одним залпом). Идеальный вариант для шумных и веселых вечеринок. Стандартный объем 40 – 60 мл.


Харрикейн

Он же "ураган" или "слинг". Бокал изогнутой формы используют для приготовления шейков и других сладеньких алкогольных (экзотических) и безалкогольных коктейлей. Стандартный объем 300 – 400 мл.


Ирландская чашка для кофе

Используют для приготовления согревающих коктейлей. Стандартный объем 200 – 250 мл. Аккуратная ручка не дает обжечься о горячее стекло ирландского кофе, грога или глинтвейна.


Бокал сауэр

Бокал для коктейлей сауэр — кислые напитки на основе лимонного сока, сиропа и крепкого спиртного. Стандартный объем 100 мл.


Бокал для слоистых коктейлей

Специальный бокал, расширяющийся к верху, для приготовления и подачи слоистых коктейлей. Стандартный объем 90–150 мл.


Коньячный бокал

Бокал, позволяющий в полной мере ощутить вкус и аромат коньяка.

Последний раз редактировалось Deep; 28.04.2010 в 08:39..
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
 
Время генерации страницы 0.04816 секунды с 10 запросами