Какова гарантию, что ноутбук приедет из - за рубежа и будет стабильно работать?
Никакой.
Есть сайты у подобных фирм?
У меня нет. Вплотную этим не занимался, видел пару раз привезенные конструкторы.
Если есть желание возиться, узнай в своем городе. Если никто этим не занимается, то, ИМХО, нет смысла заказывать "по почте", ибо в любом случае берешь кота в мешке.