ЧАЙ СО ЛЬДОМ
Яблочный
Заварить шиповник. В 250 мл заварки растворить 3 ч. ложки сахара,остудить и налить в стаканы. Небольшое кислое яблочко нарезать тонкими дольками и положить в стаканы. Добавить лимонный сок и кубики льда. Украсить стаканы тонкими соломинками с нанизаными на них маленькими кусочками яблок.
Апельсиновый
Выдавить сок из половины апельсина. Заморозить его в формочке в виде кубиков. Приготовить 200 мл черного чая, добавить в него чайную ложку сахарного песка. Чай охладить и налить в высокий стакан. Добавить 20 мл джина, замороженные кубики апельсинового сока, чайную ложку лимонного сока. На длинные палочки нанизать тонкие кружки апельсина или лимона и вишенки, поместить в стакан и подать с напитком к столу.
Тропический
Гранатовый или малиновый сироп сме¬шать с водой в соотношении 1:2 и заморо¬зить в формочке в виде кубиков. Пригото¬вить 200 мл черного чая, остудить. Поло¬жить в высокий стакан дольку ананаса, до¬бавить чай, половину чайной ложки лимон¬ного сока, красные кубики льда. На длинные деревянные палочки нанизать кусочки раз¬ных фруктов и подать с чаем.
Фруктовый
Заварить любой фруктовый чай из пакетиков. Охладить, налить в высокие стаканы. Добавить в каждый стакан свежевыжатый сок лимона, 2ч. ложки меда, на кончике ножа — молотого имбиря, перемешать. Положить в стаканы кубики льда. Украсить листиками мяты и деревянными палочками с нанизанными на них кусочками фруктов.
Стаканы можно украсить окантовкой из сахара: верх стакана смочить соком лимона и обмакнуть в сахарный лесок.
|