ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ "НЕЖНЫЙ ЯЗЫЧОК»
Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину. Вареные яйца мелко нарезать, редис натереть на крупной терке зелень укропа и зеленый лук порубить. Все перемешать, залить заправкой из сметаны и майонеза, посолить. Отварной язык нарезать тонкими ломтиками, свернуть трубочкой которую скрепить зубочисткой.
Подготовленные огурцы наполнив смесью, сверху положить трубочку из языка. Украсить кусочками редиса.
На 2 порции: 100 г вареного языка, 200 г огурцов, яйцо, 1/2 пучка редиса, 2 от, ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, зеленый лук, укроп, соль по вкусу.
|