diakon, с помощью регулярных выражений.
Идёшь в Дополнительные поля профиля ==> Управление дополнительными полями ==> выбираешь нужный и жмёшь редактировать ==> находишь
Регулярное выражение и вставляешь в окошко
Разрешены только буквы русского алфавита А-Я и пробелы