Например: имеем таблицу в 3 столбика, режем рисунок на 3 части, и вставляем в столбцы с выравниваем левый по левому, правый по правому, и середина по центру, правый и левый фиксированная ширина по размеру рисунка, а середина будет резиновой, ну и самое главное это фон у ячеек, нужно выбирать фрагмент рисунка, который будет фоном, резка частей, и сложность зависит от самого рисунка, вот пример, делается за 10мин
Зеленым выделен центральный столбец, который и будет растягиваться по ширине