Serberg, если верить этому документу:
http://technet.microsoft.com/ru-ru/e.../cc442495.aspx
Ты можешь абсолютно легально использовать пробную версию Windows 7 (Корпоративную версию, а значит и Профессиональную)
Кроме этого имеется легальный способ продлить тестовый период до 90 дней не используя стороне ПО.
По крайней мере до конца этого года можно пользоваться пробной Энтерпрайз.