Кофе «Сокровище земли»
Ингредиенты:
* 2 ч. л. растворимого кофе
* 20 г горького шоколада
* 1 ст. л. сливочного масла
* 2 желтка
* белок
* щепотка соли
* 2 ч. л. сахарной пудры
* цедра апельсина
Кофе залейте кипятком. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Подмешайте желтки, сахарную пудру, соль и взбитые белки. Все тщательно размешайте, добавьте апельсиновую цедру. На дно чашки положить крем, затем налейте кофе.
|