Кофе «К соседке на кофеек»
* несколько зерен кофе
* 1 ч. л. сахара
* 3 желтка
* 2 ст. л. сахара
* 5 ст. л. коньяка и рома
* пакетик желатина
* 2–3 белка
* 4 ст. л. взбитых сливок
* нарубленный миндаль
Желтки разотрите с сахаром и влейте ром. Желатин распустите в воде и присоедините к желтковой массе для загустения. Подмешайте взбитые белки, сливки и нарубленный миндаль. Сварите напиток из молотого кофе. Налейте в чашку и украсьте помадкой. К кофе подайте песочные печенья.
|