Наливка сливовая
Сливы вымыть, на несколько дней оставить на солнце, затем положить на 5 часов в слабо разогретую духовку. Наполнить ими стеклянную емкость и залить водкой или спиртом. Оставить в комнате на 5 месяцев, и если спирт испаряется, доливать его и сбалывать. Затем наливку слить, а плоды процедить, получив наливку второго сорта.
Наливка рябиновая
После первых заморозков рябину собрать, вымыть, просушить, пересыпать в бутыль, залить водкой или спмртом и оставить в комнате на 8 месяцев. Слить, разлить в бутылки и поставить хранить в погреб. Оставшуюся рябину залить водкой и оставить на несколько месяцев. Получится вторая наливка, имеющая приятный и своеобразный вкус.
|