Глинтвейн.
Ингредиенты:
Сухофрукты – 100 гр.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сухое красное вино - 0,5 л.
Сахар - 75 г.
Коньяк - 150 мл.
Палочка корицы
Гвоздика – 12 шт.
Черный чай – 0,5 л.
Приготовление:
Выливаем вино в кастрюлю, добавим сухофрукты, разрезаем апельсин и лимон на 4 части, и тоже добавляем в кастрюлю, также добавим палочку корицы и гвоздику.
Ставим кастрюлю на огонь. В это же время кипятим воду в чайнике и завариваем 4-5 ч. лож. черного чая.
Самое главное - глинтвейн, не должен закипеть (температура должна быть около 70 градусов).
Нагреваем кастрюлю 5-6 мин, а затем добавляем туда коньяк, накроем крышкой и дадим постоять 6-8 мин.
Теперь опять поставим на огонь и засыпим сахар, заливаем заварившийся чай и доводим до температуры 70 градусов.