Кофе "Капуччино" с мороженым
Ингредиенты (1 порция):
* 3 ст. ложки с верхом (около 12 г) молотого кофе «экспрессо»
* 0,15 л охлажденного молока
* 1—2 ч. ложки сахара
* 1 шарик мороженого
* 2 шт. миндального печенья
* какао (порошок) для украшения
Приготовить из молотого кофе «экспрессо» и 80 мл горячей воды крепкий кофе. Дать ему остыть, затем накрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.
В небольшую кастрюльку влить 3 ст. ложки молока и, поставив кастрюлю на слабый огонь, тщательно взбить молоко венчиком до образования густой пены. Остальное молоко и охлажденный кофе влить в миксер, добавить сахар. Взбивать 15 секунд.
Содержимое миксера перелить в бокал. Добавить взбитое молоко и посыпать напиток порошком какао. Подать с соломинкой для напитков и чайной ложкой. К напитку подать миндальное печенье.