
Сообщение от
A®mIn
я могу дать тебе видео с продолжительностью в 10 минут, там видно, что кроме gnome-system-monitor там ничего не меняется

Эту опцию поменяй, и будут видны процессы запущенные от имени root (системные)
Скорее всего грузит Xorg (X-server) из-за кривых дров.