Закусочный торт-бутерброд
Для рецепта Вам потребуются:
- хлеб ржаной - 1.2кг
- икра красная - 60г
- балык осетровый - 100г
- осетрина (отварная) - 200г
- плавленый сыр - 100г
- зелень - 23г
- фисташки - 80г
для селедочного масла:
- масло сливочное - 100г
- сельдь - 300г
- яблоко - 150г
для масляной смеси:
- масло сливочное - 100г
- сардины в масле - 150г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- горчица столовая - 30г
для зеленого масла:
- масло сливочное - 150г
- зелень - 55г.
Приготовить масляные смеси, соединив масло сливочное с необходимыми измельченными продуктами. Разрезаем ржаной хлеб на пласты толщиной 1 см. Промазываем пласты масляными смесями, укладывая друг на друга. Разрезаем на сегменты, украшаем рыбопродуктами, фисташками и шариками из плавленого сыра с измельченной зеленью.
|