Курочка на шпажках.
Куриное филе хорошо отбить молоточком, посыпать солью, молотым перцем, сыром Parmesan (немного),порубленым чесночком и тонким слоем натертого сыра ( какой есть).
Завернуть по типу «Голубцов» (конвертиком). Конвертик завернуть с бекон или в копченое сало Проткнуть шпажкой.
В большой скоророде, уложить их швом вниз и обжарить (затем со всех 4-х сторон)на оливковом масле (ну или на любом растительном или овощном), до золотистой корочки на почти сильном огне.
