вот какую странность нашел нажимаю правой кнопкой на таблице в базе форума на исходный код страницы и вот что нашел там:
	PHP код:
 
	
		
			
<title>phpMyAdmin 3.1.3.1 -
    admin</title>
<meta http-equiv="Content-Type"
    content="text/html; charset=utf-8" />
<meta name="robots" content="noindex,nofollow" />
<script type="text/javascript">
// <![CDATA[
    // definitions used in common.js
    var common_query = 'token=6c6eaf469a03573ed5853123b70301f4';
    var opendb_url = 'db_structure.php';
    var safari_browser = false;
    var querywindow_height = 400;
    var querywindow_width = 600;
    var collation_connection = 'cp1251_general_ci';
    var lang = 'ru-utf-8';
    var server = '1';
    var table = '';
    var db    = 'forum';
    var token = '6c6eaf469a03573ed5853123b70301f4';
    var text_dir = 'ltr';
    var pma_absolute_uri = 'http://admin/modules/mysql/phpmyadmin/';
    var pma_text_default_tab = 'Обзор';
    var pma_text_left_default_tab = 'Структура'; 
		
	
 Может изза того что там 
var lang = 'ru-utf-8'; стоит и у меня проблемы с кодировкой получились, только не пойму почему так вышло, подскажите...