alezz, есть такая программа под названием
ABBYY Mobile OCR Engine. Она может работать на symbian, ломанной версии не нашел, видел только на официальном сайте.
вот тут.
На счет распознавания - я могу лишь предполагать что оно будет просто никакое, т.к. сфотканный текст и от сканированный отличаются как небо и земля.